ГлавнаяЗдоровье → Как похудеть с панкреатитом

Как похудеть с панкреатитом

31 Окт 2012

Панкреатит – это серьезное заболевание поджелудочной железы. Железа играет огромную роль в процессе пищеварения и в обмене веществ. При панкреатите, большое внимание уделяется правильному питанию, диете. Острый панкреатит сопровождается болями, в течение трех — четырех дней вообще лучше отказаться от какой-либо пищи. Диета при остром панкреатите может предотвратить любое проявление болезни.

Можно ли соблюдать диету при панкреатите?

Лечить острый панкреатит лучше под наблюдением врача, в стационаре.

Развитие панкреатита

Острая, жирная, слишком холодная или горячая пища, частые переедания, алкоголь в больших количествах, малое количество белков в рационе может привести к развитию заболевания. Болезнь может дать о себе знать на фоне следующих болезней: желчнокаменных, язвенных, инфекционных, хронических холециститов и некоторых других. Если произошел приступ острого панкреатита, то больного в экстренном случае доставить в стационар, потому что болезнь сопровождается острыми болями в области желудка.

Правильное питание после приступа

  • есть только не жирную пищу.
  • в еде должно быть нужное количество белков и углеводов.
  • слишком сладкая пища запрещена.
  • острые специи, продукты, кофеин запрещены.
  • напитки, способствующие газообразованию в желудке, запрещены.
  • «забыть» про алкоголь и никотин.
  • вся пища должна включать витамины А, С, Е, так же богатую магнием, селеном, метионином.

Питание при панкреатите

Первое, что делаю в больнице — это прописывают специальное питание. Диета при панкреатите начинается с четвертого дня, так как первые дни больной ничего не должен есть, можно только пить воду. С каждым днем диету нужно расширять, чтобы бы она была полноценной, присутствовало много белков, нужное количество жиров и минимум углеводов. Блюда лучше готовить на пару или отварные. Питание должно сопровождаться в несколько приемов пищи – это 5-6 раз и лучше небольшими порциями. Пища должна быть теплой (до 60°С). Первые две недели пища должна быть без соли.

Очень важно, чтобы она была жидкая или полужидкая. Жареные или тушеные блюда строго запрещены. На 6-7-ой день строгой диеты можно включить следующие продукты: кефир, слизистые супы, каши (пшенную нельзя), сухарики из специальной муки, котлеты, приготовленные на пару, мясо кур, шиповник, отвар черной смородины, картофельное пюре, слабенькие чаи. Через несколько дней в рацион входят: пудинг на пару из сыра, пюре из моркови, белковые омлеты. Молоко можно употреблять только в составе каких-либо блюд. Яблоки только запеченные или протертые.

Диета при панкреатите для больных рассчитана на один год. За это время и после нужно опасаться переедания. При этом нужно следовать всем вышеописанным правилам.

Пример меню

Завтрак: каша из крупы геркулеса, приготовленная на воде, чай, омлет на пару.

2-ой завтрак: сыр, твердых сортов.

Обед: суп из гречки, отварное мясо, желе яблочное.

Ужин: рыбные котлеты на пару, пюре морковное, заваренный шиповник. На ночь можно выпить кефира.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля