ГлавнаяЗдоровье → Самые опасные блюда азиатской кухни

Самые опасные блюда азиатской кухни

27 Июн 2015

На сегодняшний день всем известно, что еда может приносить как пользу, так и вред. Различные вещества, содержащиеся в некоторых продуктах, могут оказывать губительное влияние на работу некоторых органов человеческого организма.

Не является секретом и тот факт, что употребление некоторых блюд или отдельных продуктов может привести к смерти!

Кухни разных народов мира имеют свои особенности. И в данном случае хотелось бы рассказать, как ни странно, не о пользе, а о приносимом вреде. Точнее о блюдах, употребление которых грозит человеку смертью. И азиатская кухня в данном случае – весьма интересная тема для рассуждений.

Пожалуй, самое опасное блюдо получается из японской рыбы под названием Фугу или иглобрюха. Её опасность заключается в содержании сильного яда тетродотоксина. Он содержится в коже, икре и печени этой рыбки. Готовят её особым образом. Это настоящее искусство, которому обучают поваров около семи лет. Если её неверно приготовить, то человека, съевшего её, парализует. Он будет находиться в сознании, мучиться от медленного удушения. Но верно приготовленная рыба Фугу на вкус очень приятная. Есть интересное обстоятельство: после поедания блюда немного немеет язык.

Рыба фугу

Не менее опасным считается шанхайский деликатес – кровавые моллюски. Почему кровавые? Потому, что их подают, как правило, сырыми. Поэтому они легко могут стать причиной заражения гепатитом или холерой. Все знают, что реки Азии сильно загрязнены, поэтому их обитатели в сыром виде представляют большую опасность. Казалось бы, люди не лишены чувства самосохранения, получив такие сведения об этих моллюсках, их не должны употреблять. Но… Это необычное блюдо до сих пор с удовольствием заказывают в шанхайских ресторанах.

Опасные японские блюда

Весьма необычное блюдо – жареные тарантулы – считается необычным, пожалуй, только европейцам. Вот только не камбоджийцам. С семидесятых годов прошлого века они нашли выход из сложной ситуации. Во время голода в этой стране люди, дабы насытиться и не умереть, научились правильно жарить пауков тарантулов. А в наше время это незамысловатое блюдо считается одним из самых вкусных деликатесов.

Жареные пауки

Традиционный филиппинский афродизиак – балут или балута – представляет собой отваренное яйцо, но не совсем обычное. Для приготовления балута используются куриные или утиные яйца с уже сформировавшимся птенцом внутри. Довольно необычно!

Балута

Повара Вьетнама способны поразить своими кулинарными фантазиями приезжих туристов. Одно из таких творений – бьющееся сердце кобры. И ничего сложного в его приготовлении нет. У живой кобры просто вырывают сердце и подают на блюде в сочетании с рисовым вином.

Бьющееся сердце кобры

В некоторых азиатских странах посетителю ресторана могут предложить отведать чашечку кофе. Казалось бы, в чём подвох? А вот в чём: для приготовления необычного напитка берутся кофейные зёрна, прошедшие через пищеварительную систему куницы Циветты. С ними после этого поступают, как с обычными кофейными зёрнами: обжаривают и готовят бодрящий напиток.

Кофе после куницы

А что до Китая, то там можно отведать довольно недешёвое блюдо – суп из гнёзд стрижей. Одна такая порция обойдётся человеку примерно сто пять долларов. Дорогое удовольствие! Для приготовления такого супчика берутся гнёзда стрижей Борнео. В самом Китае их не выращивают. Их привозят специально из Индонезии.

Суп из стрижей

Весьма необычным, ужасающим японским блюдом можно назвать живого осьминога. Да, живого! Ему только отрезают голову, а щупальца используют для приготовления. Суть в том, что нужно это тело проглотить целиком, что довольно трудно и опасно. Ведь он весь извивается и цепляется за прибор. Поэтому существует риск подавиться этими щупальцами. В том и состоит опасность.

Съесть живого осьминога

Привлекательным на вид и опасным на самом деле является экзотический фрукт карамбола. Его поверхность не ровная, а ребристая. Если его нарезать кусочками поперёк, то получатся забавные звёздочки. А опасность его кроется в содержании нейротоксина и щавелевой кислоты.

Опасный фрукт с нейротоксинами

Поразительно, какие ингредиенты могут использовать для приготовления пищи азиаты: крысы в банановых листьях, летучие мыши, личинки, ядовитые фрукты и травы. И это лишь малая часть списка.

Странные азиатские блюда

К счастью для нас, мы живем в Украине и имеем возможность питаться безопасной и традиционной для нас пищей.
А если хочется чего-то экзотического — лучше закажите нигири в After Shopping Cafe Barbaris, вот ссылка: http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/nigiri/. Это гарантировано вкусно и совершенно точно не смертельно.

Суши нигири

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля